petrokoloss

на маркетплейсах:

Неохмеленные солодовые экстракты

Неохмеленные солодовые концентраты широко используются в крафтовом пивоварении, самогоноварении. Их можно охмелять любимыми сортами хмеля, смешивать между собой или использовать с другими, охмеленными экстрактами, для увеличения плотности и солодового вкуса пива. В самогоноварении неохмеленные солодовые экстракты, как правило сбраживают специализированными спиртовыми дрожжами для получения крепких напитков с мягким вкусом и ароматом солода или пшеницы. Фасовка адаптирована как для использования в пивоварении, так и в самогоноварении

Классическая серия солодовых концентратов для самогона

Классическая серия солодовых концентратов для приготовления самогона в домашних условиях проста и в то же время оригинальна своими вкусами и ароматами. Упаковка оптимальна для домашнего использования. Широкий вкусовой ряд – медовый, пшеничных, кукурузный, солодовый, даст отличный выбор и возможность экспериментировать. Рекомендуется сбраживать специализированными спиртовыми дрожжами для виски

petrokoloss strong

Оригинальная серия солодовых концентратов для ВИСКИ

Уникальная серия солодовых экстрактов для приготовления Виски в домашних условиях TM Petrokoloss STRONG. Новые ароматы и вкусы позволяют создавать восхитительные оттенки любимого напитка Виски. В серии представлены купажированные сорта, позволяющие экспериментировать и внести разнообразие в привычное самогоноварение: Кукурузный виски, Американский виски, Пшеничный виски, Ржаной виски. Виски из концентрата – это натуральный экстракт зернового сусла, приготовленный в заводских условиях, исключает трудозатратные, а также не всегда удачные, этапы затирания зерна и значительно облегчает приготовление любимого напитка в домашних условиях

Солодовые концентраты в промышленной упаковке от 14 кг

Солодовые экстракты, представленные в больших упаковках от 14 кг, представлены для удобства и экономичного расчета приготовления больших партий напитка

Солодовые концентраты широко используются для приготовления безалкогольных напитков : медовухи, кваса, а также в хлебопечении и кулинарии

PETROKOLOSS БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ И ЭКСТРАКТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ

весь ассортимент

Рекомендации

Для приготовления вкусного пива

Для приготовления 25-27 литров пива из концентрата вам понадобится:- емкость для брожения с гидрозатвором (арт.)- 1 упаковка солодового экстракта для пива PETROKOLOSS- пивные дрожжи - питьевая вода (2 литра в кипятке+20-22 литра холодной)- бутылки для розлива готового пива;- сахар или декстроза для внесения в бутылки (карбонизация) 250 гр.- дезинфицирующее средство, подходящее для пищевого оборудования.

Способ приготовления:
Произвести дезинфекцию емкости для брожения и всего оборудования, которое будет использовано. Вылить содержимое упаковки концентрата для пива в емкость, добавить 2 литра кипятка, тщательно перемешать. Влить холодную воду до нужного суммарного объема (25-27 литров). Чем меньше воды, тем плотность пивного сусла больше, тем содержание алк.в пивном напитке будет выше. Рассыпать по поверхности пивные дрожжи, плотно закрыть крышку, проверить герметичность, установить гидрозатвор, залить кипяченой водой. Брожение должно начаться в течение суток при температуре в помещении 24-26 градусов. Понижение температуры замедляет процесс, однако на вкус влияет положительно. По окончании брожения, пиво из концентрата разлить по стерильным бутылкам с добавлением по 5/7 гр сахара/декстрозы на каждые 500 мл пива. Оставить на карбонизацию при комнатной температуре минимум на 2 недели. Готовое пиво хранить при комнатной температуре, перед употреблением охладить при температуре 3-5 градусов не менее 24 часов.

Рекомендации

Для приготовления насыщенного виски

1 упаковка солодового концентрата для виски рассчитана на приготовление 21-22 (с использованием декстрозы 2 кг) литров браги. Вам понадобится:- емкость для брожения с гидрозатвором - 1 упаковка солодового экстракта для виски TM PETROKOLOSS- дрожжи для виски - вода (2 литра в кипятке + 16 литров холодной)- декстроза (декстрозный концентрат)- домашнее оборудование для перегонки- дубовая щепа или дубовая бочка.

Способ приготовления:
Вылить содержимое упаковки виски из концентрата в емкость, добавить 2 литра кипятка, тщательно перемешать, внести декстрозу или декстрозный концентрат (при желании). Влить холодную воду до нужного суммарного объема (плюс 16-18 литров). Внести дрожжи для виски, перемешать, плотно закрыть крышку, проверить герметичность, установить гидрозатвор (рекомендуется), залить водой. Брожение должно начаться в течение суток при температуре в помещении 24-26 градусов. Понижение температуры замедляет процесс. Время брожения зависит от применяемых дрожжей и температуры окружающей среды. После окончания брожения, брагу перегнать с отбором голов и хвостов. В зависимости от домашнего оборудования, может понадобиться двойная перегонка. Чистка углем не рекомендуется, так как негативно влияет на аромат (практически уничтожает). Результат перегонки развести до 40 -45 градусов и добавить в емкость дубовую щепу (обжарку использовать по желанию), настоять, снять с щепы, разлить по бутылкам. Рекомендуется дать отдохнуть домашнему виски в бутылках под натуральной пробкой не менее 2х недель и больше.

Или напишите нам на What`s App

возникли вопросы?

оставьте свои данные и мы вам ответим

КОНТАКТЫ:
тел: 8-800-550-71-89
тел: 8 (499) 450-39-98
С 10 до 20 ПН-ПТ
С 11 до 17 СБ-ВС

Мы в ВКонтакте

Главная
PETROKOLOSS BEER
PETROKOLOSS STRONG
PETROKOLOSS Безалькогольные напитки и экстракты для хлебопечения
ВЕСЬ АССОРТИМЕНТ
Контакты